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煎鱼时,不要直接下锅!教您正确做法,鱼不粘锅不破皮

发布日期:2020-09-15 05:32   来源:未知   阅读:

现在我们生活品质越来越好,天天吃猪肉,可以给家里人换换胃口,今天准备几条鲫鱼,做一道超级家常的做法。但是很多人煎出来的鲫鱼容易破皮,而且容易粘锅,很多人怪锅的问题,其实煎鱼才是最关键,下面教您正确做法,鱼不粘锅不破皮。

【豆瓣鲫鱼的烹饪技巧】

准备一些食材:准备几个新鲜鲫鱼(一个人吃一条,根据自己食用量选择),大蒜头几个,青椒和红椒一个(或者小米椒代替),香葱几个,食用油少许,料酒少许,生抽少许,醋少许,老抽少许,豆瓣酱适量,白糖少许,淀粉1少许,生姜少许,其他调味品。

烹饪难度:鲫鱼的煎很容易破皮,难度适中,小白一看就会。

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